K Y O – C r e d o
KYO kommst aus dem japanischen und bedeutet Hauptstadt wie in Kyoto und Tokyo, der alten Kaiserstadt und der modernen Hauptstadt Japans.
Unser Logo symbolisiert die Werte des Hauses:
Frische - Moderne Eleganz - Offenheit - und Vitalität & Lebensfreude
K Y O – C o n c e p t
Mit KYO möchten wir unseren Gästen eine neue Seite der japanisch – panasiatischen Küche und Kultur näher bringen.
KYO verbindet Tradition mit Moderne - Im historischen Klinkergebäude in der Torstrasse 164/ Linienstrasse 98, im ehemaligen königlichen Leihamt, finden Sie das KYO mit seiner modern-eleganten Inneneinrichtung. Die Gäste können sich in den großzügigen Räumen oder auf der Hofterrasse vom Hauptstadtstress erholen und kulinarisch verwöhnen lassen.
Offenheit und Frische sind unsere Grundsätze - Zentrum unseres Restaurants ist die offene Küche. Vor den Augen unserer Gäste verwandeln hier Meisterköche frische Zutaten in kulinarische Spezialitäten.
K Y O – C u i s i n e
Kushiyaki -Grillspiesse - Marinierte Spieße mit Fleisch, Geflügel,Meeresfrüchten oder Gemüse auf einem offenen Spezial-Grill zubereitet – es lohnt sich verschiedene Sorten zu probieren
Teppanyaki - Frische und erlesene Zutaten werden auf der japanischen Grillplatte vor Ihren Augen zu Köstlichkeiten verwandelt
Sushi - Neben klassischen Nigiri und Maki Sushi verwöhnt unser Sushi-Meister Sie mit neuen Kreationen
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